Nakon trenutaka provedenih u izlascima, naš um nikako nije puna činija salate sa raznim povrćem ili žitaricama, već ukusan i vruć burek.
Ili neka druga pržena i neodoljiva grickalica. Posle nezaboravne noći provedene u ritmu igre, zabave i poneke čašice omiljenog alkoholnog pića, burek je kao trešnja na torti, bez njega doživljaj jednostavno ne bi bio potpuno hedonistički i potpuno savršen.
Taj naš prirodni poriv za nečim masnim i neodoljivim posle zabavne subotnje večeri ima svoju naučnu pozadinu.
To nije samo navika koje se tradicionalno pridržavamo, već naše telo zaista i dokazano žudi za masnijim i kaloričnijim grickalicama (naravno, nećemo imati na umu avokado ili indijski orah).
Kompenzacija utrošene energije
Jedan od najočiglednijih razloga je taj što smo fizički iscrpljeni besanim satima provedenim na nogama, plesu, pevanju, glasnom razgovoru i upoznavanju novih ljudi. Sve su to situacije koje zamaraju naše telo i troše njegove energetske rezerve, pa nam telo šalje signale da je gladno i da mu treba nešto jako i kalorično što će mu doneti preko potrebnu energiju. Takođe, jasno je da alkohol negativno utiče na naš organizam, pa na njih reaguje željom za masnom i slanom hranom.
Potreba za soli potiče od neravnoteže elektrolita u telu nakon konzumiranja alkohola, posebno natrijuma i kalijuma. Hrana poput bureka je (pre)slana da bi telo što brže obnovilo elektrolite.
Ispunjenje prirodnih nagona
Ljudi, kao i svi drugi sisari, prirodno imaju najveću potrebu za hranom koja je najbogatija energijom, a to su masti. I dok u svakodnevnim situacijama ovaj nagon balansiramo hranom bogatom proteinima, ugljenim hidratima, vitaminima i mineralima i pokušavamo da jedemo nutritivno bogate i uravnotežene obroke, opušteni uz malu dozu alkohola, prepustićemo se svojim prirodnim instinktima.
Alkohol takođe ostavlja trag na našim nepcima, pa pojačava slane ukuse, zbog čega imaju još primamljiviji i definisaniji ukus nego inače. Tada slabije osećamo ostale ukuse, pa bi činija puna salate u tim trenucima zaista bila neukusnija, a samim tim i nimalo privlačna.
Preuzmite android aplikaciju.
