Печурке су намирница коју многе домаћице радо користе због њихове свестраности и благог укуса који се лако уклапа уз различита јела. Било да их додајете у салате, тестенине или припремате за доручак са јајима, поховане печурке остају класик који увек наилази на одушевљење.
Хрскава спољашњост и сочна унутрашњост чине их савршеним избором за разне прилике – од брзог ручка до вечере у добром друштву. Уз неколико једноставних корака и основне састојке, добићете јело које се лако припрема, а са тањира нестаје невероватном брзином.
Идеалне су као самосталан оброк, али и као прилог уз свежу салату или омиљени сос.
Време припреме: 30 минута.
Састојци:
- 500 г печурака
- 2 јаја
- 1 кашичица соли
- 300 г брашна
- 300 г презли
- уље за пржење
Припрема:
Печурке опрати, посолити и оставити десетак минута да одстоје како би се со равномерно упила. У међувремену припремити три посуде – једну са брашном, другу са умућеним јајима и трећу са презлама.
Сваку печурку најпре уваљати у брашно, затим умочити у јаја, па у презле, благо притискајући како би се панирање добро залепило.
У дубљем тигању загрејати уље на средњој температури. Пажљиво спуштати печурке у вруће уље и пржити док не добију златносмеђу боју са свих страна, водећи рачуна да се не препеку.
Готове печурке вадити на папирни убрус како би се оцедио вишак масноће и служити док су топле. Одлично се слажу уз салату, разне дресинге или као самосталан залогај.
За додатни укус, поховане печурке можете послужити уз разноврсне сосеве и зачине по жељи – од белог лука и першуна, преко благих намаза, до јогурт-дресинга.
Преузмите андроид апликацију.
