Ево кључних предности и мана сланине.
Више протеина, али и конзерванса
Једна од предности једења сланине је да ово прерађено месо може брзо и лако да вам обезбеди протеине који су вам потребни у било ком оброку током дана. За оне који конзумирају оброке са релативно ниским садржајем протеина или су на дијети, додавање комадића сланине може повећати унос протеина и засићеност тог оброка. Међутим, сланина се сматра прерађеним месом, што значи да често садржи адитиве и конзервансе. Нажалост, многе од ових супстанци су повезане са негативним ефектима на здравље. На пример, натријум фосфат је један од најчешћих адитива који се налази у сланини, а доводи се у везу са бржим старењем и могућим оштећењем крвних судова. Још један уобичајени састојак који се додаје сланини и другом прерађеном месу је натријум нитрат, који је повезан са раком дојке, дебелог црева и простате.
Повећан ризик од срчаних обољења и проблема са крвним притиском
Редовна конзумација прерађеног црвеног меса, укључујући сланину, повезана је са већим ризиком од срчаних обољења и дијабетеса. Висок садржај натријума и засићених масти у сланини може подићи крвни притисак и изазвати проблеме код особа са хипертензијом.
Повећан ризик од рака и важност масти
Сланина се сматра прерађеним месом које може повећати ризик од одређених врста рака. Такође, сланина садржи различите врсте масти. Иако неке масти могу бити корисне за тело, засићене масти и транс масти које се налазе у сланини могу негативно утицати на здравље срца и повећати ризик од болести.
Садржај витамина
Сланина заправо садржи низ важних витамина. Када конзумирате сланину, уносите витамине као што су Б6, Б12, гвожђе, цинк и селен. Ови витамини су неопходни за одржавање оптималног здравља и функционисања тела. Витамини Б6 и Б12 су посебно важни за многе биолошке процесе. Б-витамини помажу у одржавању здраве функције нервног система, формирању црвених крвних зрнаца и метаболизму протеина, масти и угљених хидрата. Такође, ови витамини играју важну улогу у подршци имунолошком систему. Гвожђе је минерал који је важан за правилно формирање црвених крвних зрнаца, што омогућава да се кисеоник преноси по целом телу. Цинк такође игра кључну улогу у јачању имуног система и неопходан је за раст и развој ћелија. Селен, есенцијални елемент у траговима, делује као антиоксидант, помажући телу да се одбрани од оксидативног стреса и штити ћелије од оштећења.
Уживајте умерено
Сланина није потпуно лоша за вас и може бити извор протеина и неких витамина. Међутим, потрошња треба да буде умерена. Ако имате здравствених проблема, важно је да прилагодите потрошњу сланине према саветима стручњака.
Преузмите андроид апликацију.
