До сада сте вероватно чули да је исхрана заснована на поврћу повезана са нижим нивоом ЛДЛ холестерола, нижим крвним притиском и мањим бројем случајева срчаних обољења. Нутриционисти прикупљају све више и више доказа који указују на то да је једење воћа и поврћа одличан начин да уложите у сопствену дуговечност.
А према новој мета-студији, конзумирање три биљне намирнице и смањена конзумација црвеног меса могу да додају 10 година вашем животу.
Метаанализа је креирала модел користећи постојеће податке из револуционарне студије која је прикупила информације о прераним смртима и инвалидитетима узрокованим преко 350 болести и повреда у 195 земаља од 1990. до 2019. године.
Научници са Универзитета Берген у Норвешкој користили су ове податке да процене утицај промена у исхрани на очекивани животни век. „Храна је кључна за здравље, а процењује се да глобални фактори ризика у исхрани узрокују 11 милиона смрти“, пишу аутори студије. „Највећи помаци у очекиваном животном веку постигнути су конзумирањем веће количине махунарки, целих житарица и орашастих плодова, те смањеном потрошњом црвеног и прерађеног меса“, додају.
До овог закључка су дошли упоређујући здравствену слику људи који су јели „типично западњачку храну“, која је укључивала слатка пића и црвено месо, људи који су јели „оптимизовану исхрану“, која је укључивала више поврћа и искључену храну из претходне групе, и људи који су јели „доступну храну” или су имали дијету негде у средини између прва два.
Иако поједностављени резултати могу звучати као „више салате, а мање хамбургера“, нутрициониста Ејми Горин препоручује шире разумевање резултата студије. „Прелазак са типичне западњачке исхране на ону која укључује више целих житарица, махунарки, рибе, воћа, поврћа и орашастих плодова – и мање црвеног и прерађеног меса, мање слатких пића и мање рафинисаних житарица – могло би значајно да продужи животни век“, каже она.
Постоји неколико значајних предности ове хране које продужавају животни век.
Махунарке
„Махунарке су основа биљне исхране, а укључују леблебије и сочиво. Ове намирнице садрже влакна и протеине, комбинацију која вам помаже да се дуже осећате сито“, каже Горин. Можете уживати у печеном сланутку или сочиву у супи или салати.
Орашасти плодови
Орашасти плодови садрже протеине, влакна и добре масти. Један од најприступачнијих начина за конзумирање орашастих плодова је јести путер од орашастих плодова, посебно путер од кикирикија.
Интегралне житарице
„Интегралне житарице укључују намирнице попут овсене каше, амаранта и проса. Оне су одличан извор протеина и влакана. Одређене интегралне житарице, попут проса, садрже гвожђе, што је посебно забрињавајуће за вегане и вегетаријанце“, рекао је Горин. Међутим, вреди напоменути да, као и свака студија, ово истраживање има своја ограничења. „У зависности од ваших година када промените исхрану, ваш очекивани животни век варира. Варијације такође зависе од пола.
На пример, промена исхране у 60. години продужила би очекивани животни век за жене за осам година и за скоро девет година за мушкарце.
Са 20 година године, то би резултирало шестогодишњим повећањем за жене и седмогодишњим повећањем за мушкарце.“ Дакле, када одлучујете шта ћете јести, имајте на уму да је ова студија више смерница него закон.
На крају крајева: само ви знате шта је вашем телу потребно у датом тренутку.
Da li znate koje voće je najbolji saveznik u borbi protiv celulita?
Преузмите андроид апликацију.
