Do sada ste verovatno čuli da je ishrana zasnovana na povrću povezana sa nižim nivoom LDL holesterola, nižim krvnim pritiskom i manjim brojem slučajeva srčanih oboljenja. Nutricionisti prikupljaju sve više i više dokaza koji ukazuju na to da je jedenje voća i povrća odličan način da uložite u sopstvenu dugovečnost.
A prema novoj meta-studiji, konzumiranje tri biljne namirnice i smanjena konzumacija crvenog mesa mogu da dodaju 10 godina vašem životu.
Metaanaliza je kreirala model koristeći postojeće podatke iz revolucionarne studije koja je prikupila informacije o preranim smrtima i invaliditetima uzrokovanim preko 350 bolesti i povreda u 195 zemalja od 1990. do 2019. godine.
Naučnici sa Univerziteta Bergen u Norveškoj koristili su ove podatke da procene uticaj promena u ishrani na očekivani životni vek. „Hrana je ključna za zdravlje, a procenjuje se da globalni faktori rizika u ishrani uzrokuju 11 miliona smrti“, pišu autori studije. „Najveći pomaci u očekivanom životnom veku postignuti su konzumiranjem veće količine mahunarki, celih žitarica i orašastih plodova, te smanjenom potrošnjom crvenog i prerađenog mesa“, dodaju.
Do ovog zaključka su došli upoređujući zdravstvenu sliku ljudi koji su jeli „tipično zapadnjačku hranu“, koja je uključivala slatka pića i crveno meso, ljudi koji su jeli „optimizovanu ishranu“, koja je uključivala više povrća i isključenu hranu iz prethodne grupe, i ljudi koji su jeli „dostupnu hranu” ili su imali dijetu negde u sredini između prva dva.
Iako pojednostavljeni rezultati mogu zvučati kao „više salate, a manje hamburgera“, nutricionista Ejmi Gorin preporučuje šire razumevanje rezultata studije. „Prelazak sa tipične zapadnjačke ishrane na onu koja uključuje više celih žitarica, mahunarki, ribe, voća, povrća i orašastih plodova – i manje crvenog i prerađenog mesa, manje slatkih pića i manje rafinisanih žitarica – moglo bi značajno da produži životni vek“, kaže ona.
Postoji nekoliko značajnih prednosti ove hrane koje produžavaju životni vek.
Mahunarke
„Mahunarke su osnova biljne ishrane, a uključuju leblebije i sočivo. Ove namirnice sadrže vlakna i proteine, kombinaciju koja vam pomaže da se duže osećate sito“, kaže Gorin. Možete uživati u pečenom slanutku ili sočivu u supi ili salati.
Orašasti plodovi
Orašasti plodovi sadrže proteine, vlakna i dobre masti. Jedan od najpristupačnijih načina za konzumiranje orašastih plodova je jesti puter od orašastih plodova, posebno puter od kikirikija.
Integralne žitarice
„Integralne žitarice uključuju namirnice poput ovsene kaše, amaranta i prosa. One su odličan izvor proteina i vlakana. Određene integralne žitarice, poput prosa, sadrže gvožđe, što je posebno zabrinjavajuće za vegane i vegetarijance“, rekao je Gorin. Međutim, vredi napomenuti da, kao i svaka studija, ovo istraživanje ima svoja ograničenja. „U zavisnosti od vaših godina kada promenite ishranu, vaš očekivani životni vek varira. Varijacije takođe zavise od pola.
Na primer, promena ishrane u 60. godini produžila bi očekivani životni vek za žene za osam godina i za skoro devet godina za muškarce.
Sa 20 godina godine, to bi rezultiralo šestogodišnjim povećanjem za žene i sedmogodišnjim povećanjem za muškarce.“ Dakle, kada odlučujete šta ćete jesti, imajte na umu da je ova studija više smernica nego zakon.
Na kraju krajeva: samo vi znate šta je vašem telu potrebno u datom trenutku.
Da li znate koje voće je najbolji saveznik u borbi protiv celulita?
Preuzmite android aplikaciju.
