Понекад је потребно само неколико једноставних састојака и мало стрпљења да бисте припремили укусан ручак. Телећи гулаш са печуркама је управо такво јело.
Састојци:
- 500 грама телећег бута
- један црни лук
- два чена белог лука
- једна кашика млевене црвене паприке
- мало чилија
- једна шаргарепа
- 300 грама печурака
- 200 мл парадајз соса
- брашно
- со и бибер
- уље
Припрема:
Телећи бут исеците на мале коцкице, зачините сољу и бибером, а сваки комад лагано уваљајте у брашно. Загрејте уље у шерпи и кратко пропржите месо са свих страна, док не добије лепу смеђу боју. Затим га извадите из лонца и оставите са стране.
У истом лонцу пропржите ситно исецкан црни лук. Када омекша и порумени, додајте сецкани бели лук, млевену црвену паприку и мало чилија. Додајте рендану шаргарепу и све заједно кратко пропржите, мешајући.
Затим вратите претходно пржено месо у шерпу и додајте исечене печурке. Све добро промешајте, па додајте парадајз сос и довољно воде да прекрије састојке.
Кувајте гулаш на лаганој ватри око два сата, или док месо не омекша, а сос се не згусне. Готово јело послужите са пире кромпиром или куваним пиринчем, а као прилог можете припремити и салату од купуса.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
