Teleći gulaš je jedno od klasičnih jela koja se dugo krčkaju. Ali, iako je priprema telećeg gulaša nešto složenija i zahteva duži boravak u kuhinji, zauzvrat ćete dobiti osećaj ukusa i jelo koje možete bez straha da jedete nekoliko dana uz podgrevanje.
Sastojci:
- 1 velika glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 kilogram teletine ili govedine
- 1/2 kašičice kima
- 2 kašike slatke paprike
- 1 crvena sveža paprika
- 1 zelena sveža paprika
- 1 kutija paradajza (oko 400 g)
- 1,5 decilitar vode
- 250 grama pečuraka
- 150 grama kisele pavlake
- biber
- vegeta
- so
Priprema:
Propržite u dubljoj šerpi sitno iseckan crni i beli luk. Dodajte meso isečeno na parčad i pržite ga dok ne dobije lepu boju. Zatim dodajte so, biber, papriku i kim. Ostavite da se sve to kuva 2 minuta. Na kraju stavite paprike, paradajz, nalijte vodom ili ako imate, supom, pokrijte i pecite u pećnici oko 2 sata, na temperaturi od 150 stepeni. Pola sata pred kraj kuvanja, dodajte pečurke.
Pred iznošenje na sto, proverite da li je jelo dobro začinjeno, a zatim preko njega sipajte kiselu pavlaku. Služite ga sa kuvanim krompirom ili rezancima sa maslacem i sa zelenom salatom.
Prijatno!
Kako da odmrznete meso za svega 10 minuta bez upotrebe mikrotalasne
Preuzmite android aplikaciju.
