Da bi puslice bile savršene, nežne, hrskave, slatke i kao iz poslastičarnice morate znati pravila pečenja i sušenja. Evo kako da napravite savršeni puslice.
Sastojci:
- 8 belanaca
- 500 grama šećera u prahu i kristal šećera
- 3 kašike limunovog soka.
Priprema:
Pre nego što počnete sa pripremom jaja stavite u frižider kako bi se ohladila i bila bolja za mućenje. Odvojite belanca od žumanaca, pa belanca sipajte u suvu posudu. Mutite mikserom najvećom brzinom i postepeno dodajte šećer. Na kraju mešanja dodajte i limunov sok i nastavite da mutite dok ne dobijete čvrstu smesu.
Kad ste to završili, onda ubaciti u špric, iscediti smesu iz šprica i slagati na pleh obložen papirom. Razdvajati jer malo povecaju volumen pri pečenju. Zatim stavite puslice u rernu prethodno zagrejanu na 160 stepeni. Morate obratiti pažnju da se puslice zapravo ne peku, već se suše na relativno niskoj temperaturi. Stavite puslice u rernu na 5 minuta, a nakon toga smanjite temperaturu na 130 stepeni i sušite još 90 minuta.
Nakon pečenja, najbolje je ostaviti puslice u rerni preko noći kako bi se potpuno osušile.
Prijatno!
Preuzmite android aplikaciju.
