Da li znate da plavi patlidžan nema mnogo vitamina, ali je izuzetno bogat vlaknima,koja regulišu rad creva i daju osećaj sitosti. Zato je za naš izbor za danas namaz od plavog patlidžana koji se veoma lako pravi.
Sastojci:
- 250 grama belog sira
- 1 kilogram patlidžana
- 2 čena belog luka
- 1 kašika limunovog soka
- 1 ljuta papričica
- 4 kašike maslinovog ulja
- malo soli i bibera
- po ukusu mleveni anis, cimet
- 2 kašike susama
- 100 grama krupno seckanih oraha
Priprema:
Patlidžan i ljutu papriku oprati, staviti u tepsiju i ispeći u rerni na 200 stepeni 20 minuta. Pečen i ohlađen patlidžan očistiti od kože kao i pariku. Sve sjediniti i blago sa štapnim mikserom sjediniti. Sir izgnječiti viljuškom pa dodati u miksan patlidžan. Dodati sitno seckan beli luk, limunov sok, maslinovo ulje, so, biber, seckane orahe mleveni anis i cimet i susam. Promešati varjačom i staviti u posudu i u frižider da se ohladi. Namaz poslužiti na tostiranom hlebu ili na začinjenim brusketima.
Prijatno!
Preuzmite android aplikaciju.
