Durum pšenica ponovo je skuplja jer je suša smanjila prinose u EU i severnoj Africi. Ovo su loše vesti za proizvođače testenine ali i potrošače koji negoduju i zbog dosadašnjih visokih cena špageta, makarona i ostale testenine.
Dodatni udarac na ovu industriju jesu i nezvanične najave da bi Rusija mogla da zabrani izvoz durum pšenice od 1. decembra 2023. godine.
Kako prenosi „Agroinfonet”, proizvođači testenina bili su u lošem položaju, jer je rod durum pšenice podbacio u Evropskoj uniji. Delimični spas doneo je uvoz te pšenice iz Turske i Rusije. Turska je prodala 366.000 tona, a Rusija 278.000 tona – do 23. oktobra 2023. godine.
Kako se navodi, sada postoji preporuka ruskoj Vladi da od 1. decembra zabrani izvoz durum pšenice na šest meseci.
„Kiše su ugrozile kvalitet zrna i prinose. Domaće tržište ima prioritet. To donosi pad ponude na svetskom tržištu ali znači i da bi Kanada, kao veliki proizvođač, mogla da ima najviše dobiti“ navodi taj portal.
Durum ili tvrda pšenica koristi se za pripremu razne testenine, griza, kus –kusa i drugih proizvoda. Po svojim karakteristikama i nameni razlikuje se od hlebne ili meke pšenice. Uzgaja se na manjim površinama i redovno dostiže više cene na tržištu.
Podsetimo, u junu ove godine objavljeno je da porast cena testenina u Italiji, koja drži četvrtinu svetske proizvodnje, dovodi do povećanja cena te namirnice i u ostalim zemljama sveta u kojima je ona glavni izvoznik. U tom periodu cena za kilogram paste u Italiji premašila je u proseku dva evra.
Reagovao je i „Asutenti”, italijansko udruženje potrošača, zbog činjnice da je u to vreme cena pšenice bila stabilna– 38 centi za kilogram, zbog čega je bilo nejasno zašto testenina toliko poskupljuje.
Ekson mobil želi da postane vodeći proizvođač litijuma za baterije EV
Preuzmite android aplikaciju.
