Postoji nekoliko stvari koje nikada ne bi trebalo da radite sa mlevenim mesom da biste sprečili širenje bakterija.
Ne zamrzavajte ga u originalnom pakovanju, odnosno kontejneru „prevučenom“ providnom folijom.
Nije dovoljno debeo da ga zaštiti od isušivanja kada se zamrzne. Zbog toga je mleveno meso najbolje umotati u foliju i staviti u kesu za zamrzivač.
Da bi se meso dobro zamrznulo i sprečilo širenje štetnih mikroorganizama, zamrzivač mora neprekidno da radi na -18 stepeni Celzijusa.
Takođe ne morate da ga odmrzavate u mikrotalasnoj pećnici jer će se spoljni sloj bukvalno kuvati dok se srednji sloj odmrzava.
Najbolje je držati se starog pravila da se meso prvo stavi u vodu i sačeka.
Ne stavljajte ga na nezagrejan tiganj jer će se zalepiti za njega.
Uvek prvo sipajte ulje, pa dodajte meso i propržite ga.
Preuzmite android aplikaciju.
