Амерички јавни сервис CNN уврстио је проју из Србије на листу 50 најбољих хлебова света.
Према писању њиховог портала, проја је “омиљени додатак богатим месним чорбама” у Србији.
– То је домаће јело које се често спрема свеже за породичне оброке и износи врело из рерне. Кукурузно брашно нуди благо сладак укус уз слане додатке – од кајмака, до чварака – наводе у опису.
На CNN листи најбољих хлебова, место су нашле легендарне мексичке тортиље, француски багет, као и италијанска фокача, али и низ мање познатих јела од теста из различитих крајева света.
Према њиховом писању, први хлебови појавили су се пре настанка првих сталних насеља, будући да су ловци и сакупљачи у Јорданској пустињи правили хлеб од кртола и житарица.
Листа одражава разноликост различитих техника прављења хлеба, као и различитих састојака – од богатих слојева малајског roti canai, до турског ђеврека, познатог као симит.
Они нису рангирани по квалитету и укусу, него према називима земље у абецедном реду: Дампер хлеб из Аустралије, Болани из Авганистана, Лучи из Бангладеша, Пао де кежу из Бразила, француски Багет, грузијски Хачапури као и холандски Тиграсти хлеб.
На листи су уз проју и Тамни ражани хлеб са Исланда, ирски хлеб са содом бикарбоном, Бами хлеб са Јамајке, јапански хлеб пуњен каријем, Пај бао из Хонгконга, Табунски хлеб из Јордана и индијска Парата.
У најбоље су се сврстали Роти гамбанг из Индонезије, етиопијска Инџера, египатска Либа, јеменски Малаваш, јерменски Лаваш, Сангак из Ирана, Хала из Израела, италијанска Ћабата, Пржени хлеб Навајо нације (САД), али и немачки Пумперникел и норвешки Лефсе.
Ред “славних” заслужили су и Роти чанај из Малезије, Малтешки хлеб, мексичка тортиља, Хобз кесра из Марока, чилеанска Маракета, Монтреалски ђеврек (Канада), Кубански хлеб, Подпломик из Пољске, Португалски кукурузни хлеб, руски Коровај, Пане каразау са Сардиније, турски Симит ђеврек, шведски Лимпа хлеб, Апам са Шри Ланке и Нон из Узбекистана.
Преузмите андроид апликацију.
