Захваљујући климатским променама које омогућавају топлију и дужу сезону раста и са новим сортама грожђа прилагођеним поднебљу југа Шведске, у тој земљи се полако развија производња вина.
До 2022. године, винарија Кулабергс је остварила годишњу производњу од преко 30.000 боца углавном награђиваних белих вина која се могу наћи у врхунским ресторанима од Европе преко Хонг Конга до Јапана.
„Док виногради пате у земљама традиционалним произвођачима вина ми напредујемо“, каже Феликс Арберг, енолог и винар који се, након што је стицао искуства у виноградима широм света, вратио у Шведску 2017. године и отворио винарију Кулабергс.
Климатске промене могу да учине да подручја која су некада била идеална за одређено грожђе данас постану изазов за произвођаче.
Екстремне топлоте чине да грожђе брже сазрева, што доводи или до раније бербе која умањује квалитет, или до јачих, мање уравнотежених вина која предуго сазревају.
Gang: Tokom 5 godina poslovanja u Srbiji, Ziđin majning grupa investirala 2,95mlrd $
Преузмите андроид апликацију.
