Шећери и заслађена пића, рафинисани угљени хидрати, прерађена храна, црвено месо и алкохол посебно штете јетри. То су намирнице од којих јетра највише пати.
Шта ваша јетра не воли?
Не воли пет група намирница које су највише оптерећене и оштећене њоме. То су прехрамбене навике којих се често тешко одричемо, посебно слаткиши и грицкалице.
Могли бисмо их јести данима јер их наше тело жуди, али је важно знати да наше тело реагује на све што једемо. Чак и храна која на први поглед делује безопасно може негативно утицати на наше здравље, а јетра је међу органима који највише пате.
Шта кажу истраживања?
Истраживања показују да конзумирање умерених количина додатог шећера може удвостручити производњу масти у јетри, што може довести до масне болести јетре и дијабетеса типа 2. Чак и мале количине додатог шећера могу изазвати промене у метаболизму.
Фруктоза, тј. шећер у течном облику, може негативно утицати на метаболизам јетре. У студији је учествовало 94 мушкарца између 18 и 30 година са индексом телесне масе нижим од 24. Изабрани су управо због мање телесне масе и како би се смањила могућност да су већ имали нагомилане масти у јетри.
Користећи метаболичке маркере, утврђено је да учесници током истраживања нису конзумирали више калорија него раније.
Међутим, иако је калоријски унос остао исти, конзумирање пића заслађених шећером и фруктозом негативно је утицало на њихово здравље, укључујући повећану производњу масти у јетри.
Тајна здраве јетре крије се у поврћу које вероватно већ имате у својој кухињи
Америчко удружење за срце препоручује да унос додатог шећера не прелази 6 процената вашег дневног уноса калорија. На пример, већина жена не би требало да конзумира више од 100 калорија од додатог шећера дневно, што је око шест кашичица или 25 грама. Мушкарцима се саветује да не конзумирају више од 150 калорија, односно девет кашичица или 36 грама.
Међутим, Центри за контролу и превенцију болести наводе да просечан Американац конзумира чак 17 кашичица фруктозе дневно.
Разлог за то лежи у чињеници да многе прерађене намирнице које свакодневно конзумирамо садрже додате шећере, често скривене. Налазе се у разним житарицама за доручак, сиревима, али и готовим јелима из микроталасне пећнице.
Флаширана заслађена пића, посебно сокови, представљају озбиљан знак за упозорење. Ако желите уравнотежену исхрану и здраву јетру, важно је обратити пажњу на навике које треба избегавати.
Шећер и заслађена пића
Пића заслађена шећером, попут газираних и спортских пића, као и десерти и слаткиши, главни су извори додатог шећера који штети јетри. Шећер и кукурузни сируп из ових извора се претварају у масти јер се не користе као извор енергије.
Рафинисани угљени хидрати
Пекарски производи и колачи направљени од рафинисаних житарица, као што су пецива, крофне и ђевреци, као и бели хлеб и лепиње за хамбургере и хот-догове, повећавају ниво шећера у крви и могу довести до инсулинске резистенције.
Прерађена храна
Замрзнути оброци и производи који долазе у кутијама или конзервама су високо прерађена храна. Поред рафинисаних угљених хидрата и додатог шећера, често садрже велике количине соли.
Црвено месо
Иако је корисно за људе са анемијом, црвено месо има и своје мане. Као извор засићених масти, повезано је са масном болешћу јетре. Храна богата мастима снажно подстиче повећање триглицерида у јетри.
Алкохол уништава јетру
Много се зна о штетним ефектима алкохола, али је важно истаћи да чак и умерена конзумација подстиче додатно нагомилавање масти у јетри. Стога се препоручује да се алкохол потпуно избегава ако је могуће.
Савет:
Елиминисање нездравих навика које су најштетније за јетру може значајно побољшати њено здравље, а може помоћи и у губитку тежине, ако вам је то циљ.
Преузмите андроид апликацију.
