Jednostavna i ukusna torta sa kajsijama, idealna za leto.
Sastojci:
- 2 čaše jogurta
- 4 jaja
- 1 čaša šećera (koristite čašu jogurta kao šolju za merenje)
- 1 čaša ulja
- 4 čaše oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 40 kajsija
- listovi badema
- šećer u prahu
- po želji prezle za kalup
Priprema:
Kajsije operite, prepolovite, uklonite košticu i isecite na manje komade. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo. Ako imate sito, uvek je dobro da prosejte brašno i prah, jer će tako kolač bolje narasti. U drugu činiju stavite jaja, dodajte šećer i mešajte oko pet minuta, dok se smesa ne udvostruči i ne poprimi svetlo žutu boju. Zatim smanjite brzinu mešanja na najmanju i postepeno dodajte ulje, a zatim i jogurt. Na kraju u smesu dodati prosejano brašno i prašak za pecivo i umutiti mikserom. Kalup za pečenje po želji dobro premažite sa malo masti, pa pospite prezlama. Ako nemate mrvice, koristite oštro brašno. Prezle će pomoći da se na dnu torte formira čvrsta, dobro pečena kora. Sipajte smesu u kalup, na nju rasporedite narezane kajsije koje možete lagano utisnuti u smesu. Na kraju kajsije posuti listićima badema i potom kalup staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni Celzijusa. Kolač pecite oko 45 minuta, u zavisnosti od snage vaše rerne. Znaćete da je gotovo kada se ivice odvoje od kalupa i torta dobije lepu tamno zlatno žutu boju na vrhu. Ostavite da se potpuno ohladi, a pre serviranja pospite sa malo šećera u prahu.
Prijatno!
Preuzmite android aplikaciju.
