Ако немате много времена да припремите ручак после посла, али желите да направите нешто укусно и заситно, печени броколи са сиром и павлаком може бити одличан избор.
Ово једноставно јело не захтева много састојака нити компликоване кораке, а комбинација кремастог дресинга, отопљеног сира и печеног броколија чини га добрим избором за лагани оброк или прилог уз месо.
Састојци:
- 1 кг броколија
- 400 г павлаке
- 2 јајета
- 150 г ренданог сира (гауда, едамер или чедар)
- 1 чење белог лука
- 1 кашика путера
- пола кашичице соли
- мало бибера
- прстохват мушкатног орашчића
- 2 кашике презли
Припрема:
Оперите броколи, раздвојите га на мање цветнице и уклоните тврђе делове стабљике. Загрејте слану воду у великој шерпи, а када прокључа, додајте броколи. Кувајте четири до пет минута, само толико да мало омекша, али да задржи чврстину.
Затим оцедите и кратко исперите хладном водом да бисте зауставили процес кувања. Оставите неколико минута да се добро оцеди.
Направите кремасти дресинг
У дубокој посуди помешајте павлаку и јаја, затим додајте ситно исецкан или пресован бели лук, со, бибер и прстохват мушкатног орашчића. Све добро измешајте.
Одвојите око трећину ренданог сира за касније посипање, док остатак додајте у смесу од павлаке и јаја.
Загрејте рерну на 200 степени. Подмажите посуду за печење путером и у њу распоредите оцеђени броколи. Прелијте припремљеном смесом и лагано промешајте тако да кремасти дресинг равномерно прекрије све комаде.
Одозго распоредите остатак ренданог сира, а за додатну хрскавост можете посути две кашике презли.
Ставите посуду у загрејану рерну и пеците 25 до 30 минута, или док се сир не отопи и површина не добије лепу златно-смеђу боју. Ако желите хрскавију корицу, можете укључити горњи грејач на неколико минута пред крај печења, водећи рачуна да сир не загори.
Када је јело готово, извадите га из рерне и оставите да одстоји око пет минута да се прелив мало згусне.
Пријатно!
Граница нормалне телесне температуре више није 37: Научници срушили правило старо деценијама
Преузмите андроид апликацију.
