Ако тражите једноставно, али изузетно укусно јело које се може послужити као прилог или као самостални оброк, печени кромпир пуњен печуркама и сиром је одличан избор.
Састојци:
- 4 велика кромпира
- 250 г свежих печурака по вашем избору
- 1 главица црног лука
- 1 чење белог лука
- 100 г пилећих прса
- 100 г тврдог сира
- 2 кашике маслиновог уља
- 50 г свежег или фета сира
- свеж млади лук
- со и свеже млевени бибер
- павлака
Припрема:
Кромпир добро оперите и пеците га целе у рерни загрејаној на 200 °C око 40 минута, док не омекша. Након печења, преполовите га и пажљиво издубите средину, остављајући око 1 цм ивице. Издубљени део сачувајте за фил.
Загрејте маслиново уље у тигању, додајте ситно сецкани лук и пржите док не постане стакласт. Додајте печурке и пржите док вишак течности не испари и благо не порумене.
Затим додајте пилећа прса исечена на тракице и кратко пропржите. У смесу додајте издубљени део кромпира, исецкан виљушком, бели лук, половину ренданог сира и зачините сољу и бибером.
Напуните кромпир припремљеним филом, поспите преосталим сиром и вратите у рерну на још 10–15 минута, док се сир не отопи и не добије златну корицу.
Готов кромпир поспите фета сиром или крем сиром, додајте сецкани млади лук и послужите са павлаком.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
