Ledeni čizkejk je letnja poslastica, idealna ako želite da uživate u osvežavajućem desertu ili ga pripremite unapred. U zamrzivaču može da stoji do tri meseca.
Sastojci:
- 200 grama keksa
- 2 kašike smeđeg šećera
- 60 grama putera
- 240 mililitra punomasne pavlake za šlag
- 450 grama krem sira
- 120 mililitra punomasne pavlake
- 120 grama šećera u prahu
- 2 kašike ekstrakta vanile
- 1 kašika limunovog soka
- ½ kašičice soli
Priprema:
Kekse izmiksajte u mrvice ili stavite u plastičnu kesu i istucite tučkom ili nekoliko puta propasirajte valjkom. Dodajte šećer i otopljeni puter i mešajte da se sjedini. Čvrsto pritisnite mrvice u pleh. Stavite u zamrzivač na 15 minuta da se ohladi. Kremu umešajte u šlag i ostavite sa strane. Krem sir pomešajte sa šećerom u prahu, solju, ekstraktom vanile i limunovim sokom. Dodajte šlag u mešavinu sira pomoću lopatice. Ako želite, u ovom trenutku možete dodati i druge sastojke, kao što su voćni pire ili sosovi. Smesu preliti preko ohlađene kore. Kucnite kalupom nekoliko puta po radnoj površini da se smesa slegne i poravnajte je špatulom. Stavite tortu u zamrzivač preko noći. Pre serviranja ostavite tortu na sobnoj temperaturi 5 minuta, a zatim nožem umočenim u vrelu vodu prođite oko torte i ukrasite voćem, kompotom, sirupima po želji…
Prijatno!
Preuzmite android aplikaciju.
