Kolač sa malinama, mirisan i ukusan, a pre svega jednostavan za pravljenje.
Maline koliko su crvene toliko su zdrave za jeste, iako krhe i nežne u sebi sadrže mnoštvo hranjivih sastojaka i minerala.Malina je odličan izvor fruktoze, flavonoida, vitamina (C i E), minerala (pogotovo kalijuma).
Ipak, ovo voće je najbogatije vlaknima. Antocijanini i polifenolna jedinjenja koja su sastavni deo malina su moćni antioksidansi. Zato brzo pohitajte do obližnje pijace i kupite dovoljnu dozu vitamina, slasti i ukusa za današnje osveženje pretočeno u kolač.
Sastojci:
- 3 jaja
- 150 grama šećera
- 100 mililitara ulja
- 100 mililitara jogurta
- 200 grama brašna
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 300 grama malina
- 1 kašika griza
- šećer u prahu za posipanje
- 1 kesica šlaga
Priprema:
Maline posuti sa grizom, promešati i ostaviti da odstoje oko 15 minuta, da bi se griz bolje zalepio.
Cela jaja umutiti sa šećerom. Kada se jaja i šećer lepo sjedine u tu smesu dodati ulje i jogurt, a potom dodati brašno, vanil šećer i prašak za pecivo. Sve lepo umutiti mikserom da se svi sastojci lepo sjedine. Izliti smesu u pleh obložen pek papirom i poravnati.
Poređajte maline ravnomerno na smesu. Kada se kolač ispeče, ostaviti da se malo prohladi i potom ga odgore posuti sa šećerom u prahu.
Ako želite, kolač možete dodatno ukrasiti svežim malinama i krem šlagom.
Prijatno!
