Основни састојак овог колача је јогурт, и то по могућству грчки, јер даје бољу текстуру, мада ће послужити и скир, рикота или свежи сир.
Међу састојцима је и кукурузни скроб, али нека вас то не брине јер је количина занемарљива и служи само за повезивање. Ако баш желите да га избегнете, замените га протеинским прахом. У рецепту се помиње екстракт ваниле који можете заменити циметом или ренданом лимуновом кором. Резултат је диван, кремаст колач прекривен сочним воћем који може бити хранљив доручак или спас када вас ухвати жеља за слатким.
Састојци:
- 200 г грчког јогурта или скира
- 50 г замрзнутог мешаног бобичастог воћа
- 1 кашика кукурузног скроба
- 1 јаје
- заслађивач по избору
- ½ кашичице екстракта ваниле
Припрема:
Помешајте јогурт, јаје, кукурузни скроб, заслађивач и екстракт ваниле док не добијете глатку смесу. Прелијте смесу у мању посуду за печење. Пеците на 180°C око 25–30 минута, док се средина не стегне. Пустите да се охлади, па по жељи ставите у фрижидер како би текстура постала чвршћа. Загрејте бобичасто воће док не омекша, па га распоредите по врху.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
