Ако тражите једноставан рецепт за слаткише који ће вас очарати и својим изгледом и укусом, кексићи од лимуна су прави избор. Ови мирисни колачићи од лимуна су идеални за сваку прилику, савршени уз поподневну кафу, на празничној трпези или као поклон.
Састојци:
- 2 јаја
- 180 г шећера
- 55 г путера
- 35 мл уља
- 1 кашика екстракта ваниле
- кора и сок једног лимуна
- 350 г брашна
- 1 прашак за пециво
- кристал шећер
- шећер у праху
Припрема:
Умутите јаја са шећером док не добијете кремасту смесу. Затим додајте отопљени путер и уље и наставите да мешате док се састојци не сједине. У смесу додајте ванилу, сок и кору лимуна.
Постепено додајте брашно помешано са прашком за пециво и умесите хомогено тесто. Обликујте смесу, умотајте је у пластичну фолију и ставите у фрижидер на неколико сати, како бисте лакше обликовали куглице.
Формирање и ваљање куглица
Од охлађене смесе обликујте куглице тежине око 20 г (добија се отприлике 36 комада). Сваку куглицу прво уваљајте у кристал шећер, а затим у шећер у праху.
Поређајте куглице на плех обложен папиром за печење и пеците у загрејаној рерни на 180°C око 10 минута – довољно да добију лепу благо златну боју. Послужите када се охладе.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
