Када су на месту госта у ресторану, професинални кувари би нека јела радије избегли. Неколико њих открило је како да будете сигурни да ћете добити оброк који је заиста квалитетан, и која јела никада не би наручили.
Оно што није специјалитет
Према Џејкобу Пондеру, кувару из Атланте, ако идете у ресторан који је познат по нечему посебном, на пример, по месним специјалитетима или плодовима мора, треба наручити нешто од тога.
“Не бих наручио хамбургер у рибљем ресторану. То би могао да буде проблем из много разлога. На пример, више је него вероватно да имају само једну или две фритезе у кухињи, што значи да ће се све вероватно пржити у истом уљу. Радије бих се држао главних специјалитета ресторана”, каже Пондер.
Сирова јела
Осим ако не идете у познати суши ресторан, Пондер препоручује да избегавате сирова јела.
“Никад не бих наручио сирову или недовољно кувану храну у ресторану који није по томе познат“, додаје кувар.
Десерт
Ако вам се једете колач после ручка, Пондер саветује да прескочите јеловник посластица и уместо тога одете на место које је специјализовано за десерте и торте.
“Не бих наручио десерт у већини ресторана. Радије бих отишао у пекару или посластичарницу по јединствену врсту десерта него појео онај који је на менију ресторана целе сезоне”, каже Пондер.
Пржена храна
Према Рејмонду Нилу, професионалном кувару и стручном саветнику за „ТД Китцхен“, избегавање већине пржене хране у ресторану је боље за ваше здравље.
“Прво на мом списку ствари чега се треба клонити је све што је пржено. Пржена храна попут помфрита, пилетине, рибе, мање је здрава од других опција хране и има више калорија. Такође, може бити масна и тешка, због чега се након оброка осећате тромо”, каже Нил.
Храна са сосом од павлаке
Још једна наруџбина за коју Нил препоручује да је избегавате је било шта на бази павлаке или белог умака, попут алфредо пасте, чорбе или потажа на бази сира.
“Избегавам да наручујем било шта што је загушћено умацима од сира или павлаке јер су та јела обично врло калорична и масна”, саветује Нел за портал „Еат Тхис“.
Храна коју можете припремити код куће
Иако је то само њихово мишљење, неки кувари верују да ако намеравате да потрошите новац на нешто у ресторану, требало би да то буде нешто посебно што не можете лако скувати код куће.
“Никад не наручујем нешта што могу направити код куће. Желим да у ресторану једем и уживам у нечему посебном што не могу да добијем код куће, а ако то могу сам да направим, по мени није вредно трошења новца”, тврди Нил.
Преузмите андроид апликацију.
