Иако неки сматрају да су печурке поврће, оне су посебно царство живих организама. Неки су отровни, а неки изузетно здрави. Ево зашто су печурке здраве и зашто би требало да их једете чешће.
Нутритивна својства печурака
Печурке садрже врло мало холестерола и практично немају масти или натријума у свом саставу. Садрже комплекс витамина Д и на тај начин печурке ослобађају енергију из масти, протеина и угљених хидрата у храни.
Неке врсте печурака стимулишу имуни систем и добре су у борби против рака. Линолна киселина у печуркама спречава рак дојке и простате.
Печурке могу да конзумирају и дијабетичари јер не садрже масти и подстичу нормално функционисање јетре, панкреаса и ендокриних жлезда.
Садрже природни инсулин и ензиме који помажу у снижавању шећера у крви. За вегетаријанце је изузетно важно да често конзумирају печурке јер су оне највећи извор неопходних састојака којих нема у воћу и поврћу.
Нуспојаве
Ипак, треба бити опрезан са конзумацијом печурака јер превелика количина може изазвати мучнину, вртоглавицу или јаке грчеве у стомаку код осетљивих особа. Наравно, печурке увек треба купити од поузданих добављача. Такође, ако нисте сигурни да ли је печурка јестива, не дирајте је када је видите у природи.
Преузмите андроид апликацију.
