Црвено месо се сматра једним од најбољих извора гвожђа, али порција говедине није рекордер.
Према подацима Канцеларије за дијететске суплементе Националног института за здравље САД (NIH), која се ослања на базу података Министарства пољопривреде САД, 85 грама динстане немасне говедине садржи око два милиграма гвожђа.
То је 11 процената препоручене дневне вредности од 18 милиграма.
Неколико намирница, и животињског и биљног порекла, обезбеђује исто толико или више у типичној порцији.
Пасуљ
Шоља конзервираног белог пасуља садржи око осам милиграма гвожђа, или 44 процента дневне вредности. То је четири пута више од порције говедине. Пола шоље црвеног пасуља има око два милиграма.
Остриге
Куване остриге од 85 грама садрже око осам милиграма гвожђа. То је хемско гвожђе, облик који тело најлакше користи.
Говеђа џигерица
Порција од 85 грама печене говеђе џигерице садржи око пет милиграма гвожђа, што је 28 процената дневне вредности и два и по пута више од исте количине меса.
Сочиво
Пола шоље куваног сочива садржи око три милиграма гвожђа, односно 17 процената дневне вредности. Сочиво је један од најбољих биљних извора овог минерала и добар избор за оне који једу мање меса.
Тофу
Пола шоље чврстог тофуа такође садржи око три милиграма гвожђа. Тофу се прави од соје и поред гвожђа, добар је извор биљних протеина.
Спанаћ
Пола шоље куваног спанаћа садржи око три милиграма гвожђа. Међутим, NIH упозорава да тело користи релативно мало гвожђа из спанаћа јер садржи полифеноле, који инхибирају његову апсорпцију.
Црна чоколада
Црна чоколада са 45 до 69 процената какаа у порцији од 28 грама садржи око два милиграма гвожђа. То је исто као порција говедине која тежи три пута више. Због шећера и калорија, треба је јести умерено.
Избегните учествовање у туђим драмама: Савети који вам могу помоћи у томе
Преузмите андроид апликацију.
