Beli luk se koristi u svakoj kuhinji, ali koliko dugo može da traje?
Ako držite celu glavicu belog luka neoljuštenu, trajaće skoro šest meseci. Jedan neoljušten čen će trajati oko tri nedelje. Ali čim skinete kožu, beli luk počinje brže da se razgrađuje. Možete da čuvate pojedinačne oljuštene čena belog luka do nedelju dana u frižideru, a mleveni beli luk neće trajati duže od jednog dana osim ako se ne pokapa maslinovim uljem i pokrije. Onda će to trajati dva, možda i tri dana.
Ali sve ovo pretpostavlja da je vaš beli luk uskladišten na pravom mestu.
Uvek treba kupovati cele, neoljuštene glavice belog luka i oljuštiti samo onoliko čenova koliko ćete upotrebiti u jednom trenutku. Dakle, koliko god privlačno zvučao prethodno oljušten ili sitno seckani beli luk u prodavnici, velike su šanse da su tamo već duže vreme.
Kako čuvati beli luk?
Postoje stvari koje možete učiniti kako biste osigurali da vaš beli luk duže zadrži svoj ukus, a sve se svodi na pravilno skladištenje. Neočišćene glavice belog luka vole da ostanu na suvom, hladnom, provetrenom i tamnom mestu. Iako zvuči kao frižider, zaista nije. Beli luk treba čuvati bliže sobnoj temperaturi, dalje od toplote. Ako se pridržavate ovih pravila, vaš beli luk će živeti dugo i uspešno u vašoj ostavi. Ali recimo da imate nekoliko glavica belog luka koje već neko vreme sede.
Kako da znate da li je još dobro?
Postoji nekoliko načina. Prvo, pogledaj to. Ima li tamnih mrlja? Ako jeste, bacite ga. Znaci truleži ili mrlja znače da se vaš beli luk pokvario. Zatim potražite male zelene izdanke. Ima li? Ako jeste, bacite ga. Zeleni izdanci su znak da je beli luk počeo da klija. Da se razumemo, takav beli luk vam neće štetiti ako ga pojedete. Jednostavno neće imati ukus kakav želite. Možete ga i dodirnuti. Ako je beli luk mekan kada ga stisnete, bacite ga. Beli luk treba da bude čvrst i hrskav. Na kraju, pogledajte boju nakon što je ogulite. Dobar beli luk je uvek bliži belom nego žutom.
Kikiriki osim što telu daje energiju, smanjuje i rizik od hroničnih bolesti
Preuzmite android aplikaciju.
