Дневна конзумација црвеног меса обезбеђује есенцијалне хранљиве материје попут протеина и гвожђа, али такође може повећати ризик од срчаних обољења због садржаја засићених масти.
Према здравственом сервису, умерена конзумација и избор посних комада меса могу помоћи у одржавању доброг здравља.
Подстиче здравље мишића
Црвено месо се састоји од мишићних влакана животињског порекла. Протеини, масти и микронутријенти у црвеном месу подржавају раст и обнављање мишића, што је посебно корисно за спортисте. Конзумирање више протеина подржава опоравак након тренинга јачањем мишића и повећањем раста мишића.
Конзумирање више протеина може помоћи одраслима који су у ризику од неухрањености да очувају мишићну масу. Протеини такође помажу у регулисању хормона у телу, што може помоћи у спречавању симптома дијабетеса.
Гради јаке кости
Црвено месо је богато фосфором и магнезијумом, минералима који подстичу раст костију. Како старите, снага мишића обично опада. Међутим, конзумирање више протеина може успорити губитак коштане масе повезан са старењем.
Жене које једу више меса могу имати ниже стопе остеопорозе, стања које чини кости кртим. Међутим, за неке, протеини биљног порекла, који садрже мање засићених масти, могу бити генерално здравији.
Садржи витамине и минерале
Црвено месо, посебно говедина, један је од најбољих извора селена и цинка, минерала који су неопходни за имунитет.
Цинк је одговоран за сигнализирање имуних ћелија у вашем телу. За старије особе, цинк је посебно важан за заштиту тела од патогена који могу изазвати хроничне болести.
Селен и цинк помажу у спречавању упале у телу. Међутим, неке студије показују да превише селена може повећати упалу. Истраживачи препоручују умерен избор посног црвеног меса како би се смањили потенцијално штетни ефекти по здравље.
Помаже у спречавању анемије
Анемија је стање које смањује број црвених крвних зрнаца и хемоглобина у вашем телу. Хемоглобин је протеин који помаже црвеним крвним зрнцима да преносе кисеоник по телу. Анемија услед недостатка гвожђа једна је од најчешћих врста анемије.
Веганска или вегетаријанска исхрана може вас учинити склонијим недостатку гвожђа и анемији. Симптоми анемије услед недостатка гвожђа укључују хладне руке и стопала и вртоглавицу.
Једење црвеног меса може вам помоћи да апсорбујете гвожђе које је вашем телу потребно да би смањило симптоме анемије.
Црвено месо је један од најбољих извора витамина и минерала, као што су гвожђе и витамин Б12. Уобичајени симптоми анемије услед недостатка витамина Б12 укључују умор, главобољу, кратак дах и вртоглавицу.
Ризици
Избегавајте ослањање на црвено месо као једини извор протеина. Већина врста црвеног меса има висок садржај засићених масти. Конзумирање превише засићених масти може повећати ЛДЛ холестерол (такође познат као лош холестерол), што повећава ризик од срчаних обољења.
Такође можете избећи конзумирање превише засићених масти једући уравнотежену исхрану која укључује воће, поврће и интегралне житарице.
Неке студије су откриле да прерађено црвено месо, попут хот-догова и сушеног меса, може повећати ризик од дијабетеса, срчаних обољења и одређених врста рака. Прерађено месо садржи додатне вештачке ароме и конзервансе који га могу учинити штетнијим.
Пасуљ, риба и ораси су извори протеина здрави за срце. Доступне су и опције посног црвеног меса са нешто мање засићених масти.
Преузмите андроид апликацију.
