Јагоде су осетљиво воће које се брзо кваре, али једноставан поступак пре складиштења може продужити њихову свежину. Требало би да их потопите у хладну воду са содом бикарбоном.
Према истраживању Универзитета у Масачусетсу, намакање јагода у раствору воде и соде бикарбоне може помоћи у уклањању прљавштине, бактерија и остатака пестицида са површине.
Ово такође може успорити труљење плодова.
Препоручује се да се јагоде држе у хладној води са содом бикарбоном 15 минута, затим оцеде у цедиљци и оперу.
Након тога, треба их оставити да се осуше на ваздуху или лагано осушити кухињским папиром и чувати у посуди. Чувати их у херметички затвореној стакленој посуди за максималну свежину.
Имајте на уму да сода бикарбона понекад може омекшати јагоде, па се сирће може користити као замена.
За такво испирање препоручује се однос од 100 милилитара сирћета и 300 милилитара воде, након чега следи кратко намакање од једног до два минута, брзо испирање хладном водом и веома темељно сушење пре складиштења.
Ако се једу истог дана, јагоде се могу чувати на хладнијој собној температури, даље од сунчеве светлости и извора топлоте.
За складиштење од два до пет дана, препоручује се одвајање меког или плеснивог воћа, облагање посуде кухињским папиром и поређање јагода у једном слоју, са довољним протоком ваздуха у фрижидеру.
Преузмите андроид апликацију.
