Sjajna su alternativa kravljem mleku.
Sve je češća pojava intolerancije na laktozu iz mleka, te su mnogi prinuđeni da mleko isključe iz svoje ishrane. Procenjuje se da čak 75% ljudi na svetu pati od ove intolerancije.
Ukoliko ne možete da zamislite vaš doručak bez mleka, ili jednostavno ne konzumirate namirnice životinjskog porekla, tu su mleka od raznih biljnih namirnica koje će adekvatno zameniti vaš omiljeni napitak.
A koje je biljno mleko najbolje za vas?
Osim ukusa, što svakako zavisi od vaših preferencija, ova mleka se razlikuju po sadržaju nutrijenata.
Sojino mleko
Mleko od ove mahunarke sadrži izuzetno veliku količinu belančevina, kalcijuma, kao i vitamina B 12.
Iako je soja poznata po sadržaju fitoestrogena, koji kako se navodi mogu uticati na promene na dojkama, danas se proizvode mleka od soje iz kojeg su isključeni fitoestrogeni.
Kokosovo mleko
Ovo mleko je nešto ređe, sjajnog ukusa. Nema ugljenih hidrata, sadrži malo proteina, ali obiluje mastima, te je pogodno za osobe koje trebaju nadoknaditi nedostatak masti.
Pirinčano mleko
Mleko slatkastog ukusa, sadrži nizak procenat masti, kalcijuma i proteina. Sa druge strane obiluje ugljenim hidratima, ne sadrži laktozu, a idealno je kao alternativa osobama alergičnim na soju i orašaste plodove.
Bademovo mleko
Karakteriše ga visok postotak kalcijuma, čak 50% više od kravljeg mleka. U sebi ne sadrži ni proteine ni uhljene hidrate, sadrži svega 3% masti, ali obiluje vitaminima A, D, K i E. Odlično je za očuvanje kostiju. A zbog sadržaja antioksidanasa, blagotvorno je za očuvanje mozga, krvi i kože.
Ovseno mleko
Fantastična zamena za osobe alergične na laktozu, ali i soju i orašaste plodove. Sadržaj proteina je mali u odnosu na sojino mleko,, ali više od kokosovog i pirinčanog. Bagato je kalijumom i gvožđem, vitaminom A, D i B12.
Obiluje beta glukanom, pa pogoduje mirnom snu, te ga treba konzumirati pred spavanje.
Mleko od lešnika
Možda i najukusnije biljno mleko, izuzetna zamena za punomasna mleka, jer je kremozno i jačeg ukusa.
Post je počeo, te vam alternative kravljem mleku mogu pomoći da upotpunite ishranu u dane posta.
Preuzmite android aplikaciju.
