Ako nikako niste zadovoljni prženicama koji ste napravili, postoje trikovi zahvaljujući kojima će svaki put biti savršenog ukusa.
Naime, profesionalni kuvari navode da treba voditi računa da hleb ne bude pretanak kada ga sečete.
Idealno je da hleb bude debljine 1,5 santimetara.
Nikada ne koristite potpuno svež hleb kada pravite fritule. Uvek ih pržite na ulju, a ne na puteru. Uverite se da je ulje dobro zagrejano.
Idealna mera za smesu je 1/4 šolje mleka i jedno jaje na dve kriške hleba.
U zavisnosti od toga šta više volite, prženice možete poslužiti sa pavlakom, sirom, ajvarom, džemom…
Poreklo recepta za prženice je nepoznato, iako se izvesna verzija pojavljuje kod rimskog kuvara iz 14. veka, često pripisana Apiciju.
Kaže da se stari hleb natopi u mleko i prži da bi se rešio problem ustajalog ukusa.
Transformacija doručka: Zdrave i ukusne alternative za smanjenje unosa holesterola
Preuzmite android aplikaciju.
