Sardine su izuzetno zdrava namirnica, a reč je o ribi iz porodice haringa
Ova nutritivno bogata riba prepuna je proteina, a tu su i omega 3-kiseline koje balansiraju holesterol u krvi i deluju protivupalno, kao i vitamini B grupe koji se takođe nalaze u velikim količinama u sardinama, posebno vitamin B12.
Sardine su odličan izvor vitamina D i kalcijuma, a sadrže značajne količine fosfora, gvožđa, selena, magnezijuma i joda.
Pošto se sardine hrane planktonom i nalaze se na dnu lanca ishrane u moru, stručnjaci ističu da se, za razliku od nekih drugih vrsta riba, u sardinama ne akumuliraju teški metali poput žive.
Iz tog razloga se preporučuje što češće konzumiranje ove ribe, a njena prednost je što se brzo i lako priprema, a cena je prihvatljiva. Pečene ili konzervisane sardine i slani fileti odlično se slažu sa, na primer, povrćem u salatama, ali i sa krompirom i testeninom
Preuzmite android aplikaciju.
