Колаген је један од најважнијих протеина у људском телу, јер игра кључну улогу у одржавању структуре коже, костију, мишића, тетива, лигамената и других везивних ткива.
Чини око 30 процената укупних протеина у телу и састоји се од три полипептидна ланца која формирају јаку троструку спиралу отпорну на оштећења.
Овај протеин даје чврстину и еластичност кожи, али такође подржава функцију зглобова, костију и унутрашњих органа.
Међутим, током година, његова природна производња у телу се смањује, што доводи до видљивих знакова старења као што су боре, губитак еластичности коже, слабији зглобови и смањена мишићна маса.
Стручњаци истичу да се из тог разлога препоручује повећање уноса хране која стимулише производњу колагена, јер исхрана игра кључну улогу у његовом обнављању.
Иако се колаген често налази у козметичким производима, његова ефикасност кроз кожу је ограничена јер молекули тешко продиру у дубље слојеве.
Колаген је посебно важан за одржавање здраве коже, зглобова и мишића.
Његов недостатак може довести до бора, опуштене коже, болова у зглобовима и лоше регенерације ткива. Поред тога, утиче на густину костију, па његов недостатак може повећати ризик од прелома и остеопорозе.
Из тог разлога, све се више истиче важност правилне исхране богате хранљивим материјама које подржавају синтезу колагена. Колаген из хране се у телу разлаже на аминокиселине и пептиде, који се затим користе за изградњу новог колагена.
У свакодневној исхрани посебно се истичу намирнице попут коштане чорбе, која је један од најбогатијих природних извора колагена, затим пилетина, посебно делови богати везивним ткивом, и риба и морски плодови, који садрже колаген који се лакше апсорбује.
Јаја такође доприносе здрављу коже и зглобова, док су цитруси и бобице важни јер садрже витамин Ц, који је неопходан за синтезу колагена у телу. Поред тога, бели лук, ораси и семенке обезбеђују минерале попут цинка, бакра и сумпора, који додатно подржавају производњу овог протеина.
Стручњаци саветују да поред правилне исхране треба водити рачуна и о животним навикама, смањен унос шећера, адекватна хидратација, избегавање пушења и заштита од УВ зрачења могу значајно успорити губитак колагена и процес старења коже.
Преузмите андроид апликацију.
