Натријум је важан део многих функција у телу, од хидратације до апсорпције хранљивих састојака
Да би наше тело нормално функционисало важни су сви хранљиви састојци. Последњих година со је избила на лош глас, па често чујемо да неко мора да смањи њен унос. Међутим, дешава се и да људи не уносе довољне количине соли, што може да направи низ нежељених процеса у организму.
Зашто нам је со важна?
Натријум је важан део многих функција у телу, у распону од хидратације до апсорпције хранљивих састојака. Тако да би избегавање соли могло да има негативне нежељене ефекте.
На пример, без довољно натријума, тело почиње да излучује калијум како би направило равнотежу, а на тај начин почињу да нам недостају обе хранљиве материје.
С друге стране, ако имате превише натријума и недовољно калијума, може доћи до скока крвног притиска. Зато нам је неопходна.
Колико соли је оптимално на дневном нивоу?
Последњих година конзумирамо много прерађене хране пуне соли која се користи као конзерванс за продужење рока трајања и то је главни разлог што је со на лошем гласу.
Да би овај однос био у равнотежи потребно је да свакодневно уносимо одређену количину натријума.
Стручњаци генерално препоручују да се не уноси више од шест грама соли дневно, додајући да дневни унос већи од тога доводи до високог крвног притиска, као и повећаног ризика од срчаног и можданог удара.
