Mediteranska dijeta je zapravo način ishrane zasnovan na tradicionalnim kuhinjama Grčke, Italije i drugih zemalja Mediterana, a prvi put se pojavila 60-ih godina.
Ova dijeta stoga nije nova vrsta ishrane, a posebna je po tome što uključuje puno povrća, voća, semenki, začina i velike količine maslinovog ulja.
Osim što je bogata raznim ukusima, mediteranska dijeta je uravnotežena ishrana koja je dobra za zdravlje srca i mnoge druge stvari.
Koju hranu jesti na mediteranskoj ishrani?
Iako se mediteranska ishrana primenjuje drugačije u svakoj zemlji, neka pravila su ista za sve. Mediteranska ishrana uključuje puno povrća, svežeg ili smrznutog, koje je bogato mnogim vitaminima i mineralima. Jednako, mahunarke i seme igraju važnu ulogu. Umesto suncokretovog ulja ili putera koristi se maslinovo, dok se meso nastoji redukovati i zameniti ribom. Pored toga, pokušavaju da smanje mlečne proizvode, a potpuno eliminišu slatkiše i šećer.
Dakle, mediteranska dijeta uključuje:
- Mnogo povrća i voća
- zdrave masti iz semenki, orašastih plodova i maslinovog ulja
- voda i prirodni sokovi ili čaj
- začini i začinsko bilje
- riba i morski plodovi
- krompir, testenina i pirinač
- jaja
- povremena konzumacija crnog vina
S druge strane, mediteranska ishrana ne uključuje:
- konzumiranje previše belog hleba
- hranu sa dodatkom šećera i slatkiša ili peciva
- hranu koja sadrži belo brašno
- suhomesnate proizvode ili prerađevine
- mlečni proizvodi se mogu konzumirati umereno
- crveno meso može konzumirati samo povremeno
- grickalice poput čipsa i brze hrane
Zašto je mediteranska dijeta dobra?
Ova dijeta može imati koristi od zdravih masti koje potiču iz maslinovog ulja, semenki, orašastih plodova, ali i ribe.
Takođe, mediteranska ishrana ima sledeće prednosti:
Dobra je za srce
Dokazano je da mediteranska dijeta smanjuje rizik od srčanog ili moždanog udara, ali i snižava krvni pritisak. 2. Reguliše nivo šećera u krvi Zbog činjenice da mediteranska ishrana ne jede previše šećera i uključuje hranu bogatu hranljivim materijama, nivo šećera u krvi je u granicama normale, a smanjen je i rizik od razvoja dijabetesa tipa
Smanjenje gojaznost
Posebno ako se ova dijeta kombinuje uz fizičku aktivnost.
Poboljšava pamćenje
Mediteranska dijeta može poboljšati pamćenje, bolju koncentraciju i smanjiti rizik od demencije ili Alchajmerove bolesti.
Kako početi sa mediteranskom ishranom?
Kao i kod bilo koje dijete, važno je postepeno uvoditi ove namirnice i postepeno izbacivati slatkiše, meso i mlečne proizvode iz ishrane. Umesto suncokretovog ili bilo kog drugog ulja potrebno je što više koristiti kvalitetno ekstra devičansko maslinovo ulje. Mediteranska dijeta treba da bude ishrana koja će imati mnogo koristi za organizam, ali i ishrana koja će trajati večno.
Zaključak
Mediteranska dijeta je ishrana zasnovana na voću, povrću, ribi i maslinovom ulju, ali i drugim namirnicama u umerenim količinama. Ova dijeta je dobra jer zagovara izbegavanje slatke i prerađene hrane, a podjednako konzumira hranu bogatu hranljivim materijama. Osim toga, ima mnoge zdravstvene prednosti, a najbolje je kombinovati mediteransku ishranu sa vežbanjem i smanjenim porcijama hrane.
Preuzmite android aplikaciju.
