Kada se nađemo usred veoma stresne situacije, pomisao na salatu za ručak izgleda gora od smrti, dok nam ukusni čizburger izgleda kao jedini spas. Nauka je potvrdila da loše navike u ishrani nakon napornog dana na poslu ili svađe sa voljenom osobom izazivaju efekti stresa na naš mozak.
Naučnici sa Univerziteta u Cirihu otkrili su da se ljudi u stresnim situacijama češće odlučuju za nezdravu (u većini slučajeva ukusniju) hranu nego kada nisu pod stresom. Istraživanja su takođe pokazala da u stresnim situacijama gubimo sposobnost samokontrole.
Stres povećava efekat nagrađivanja koji se javlja u našem mozgu tako da može povećati želju za trenutnom nagradom kao što je pržena ili slatka hrana.
Drugim rečima, izgleda da stres pojačava signal informacija o ukusu i smanjuje signal zdravstvenih informacija. Takođe treba napomenuti da jedan dan proveden pod velikim stresom neće potpuno sabotirati vašu ishranu ako se sledećeg dana vratite svojim normalnim aktivnostima i zdravoj ishrani. Međutim, čak i umereni stres može da izazove gubitak samokontrole kada je u pitanju hrana, a takav stres se može javiti i do nekoliko puta dnevno.
Preuzmite android aplikaciju.
