Иако протеини играју важну улогу у контроли шећера у крви, одржавању мишића и осећају ситости, стручњаци упозоравају да прекомерни унос може пореметити равнотежу исхране и изазвати низ непријатних симптома.
Протеини су постали један од најистакнутијих нутритивних трендова последњих година и сада се додају бројним производима, од чипса и кокица до житарица и протеинских плочица.
Нутриционисткиња Макензи Бургес упозорава да приступ према којем је више увек боље није нужно и најздравији, док дијететичарка Талија Фоладор наводи да фокусирање на протеине често смањује унос хране богате влакнима, витаминима, минералима и угљеним хидратима који су телу потребни за енергију.
Стручњаци наводе да прекомерни унос протеина може довести до затвора, посебно ако исхрана богата протеинима потискује воће, поврће, махунарке и интегралне житарице.
Као решење, препоручује се већи унос биљних извора протеина, као што су пасуљ, сочиво, ораси, семенке и интегралне житарице, јер поред протеина, они обезбеђују и влакна важна за варење.
Један могући знак је често мокрење. Дијететичарка Јохана Кац објашњава: „Веома висок унос протеина повећава количину урее и других азотних отпадних материја које бубрези морају да излуче, што може повећати излучивање урина и потребе за течностима.“
Ово такође повећава ризик од дехидрације, са симптомима као што су повећана жеђ, умор, вртоглавица и конфузија.
Ако протеини замене угљене хидрате, могу се јавити умор, лошији тренинзи и жеља за слаткишима. Сара Анзловар каже да су угљени хидрати главни извор енергије, док Фоладор додаје: „Иако су протеини важни за изградњу и поправку мишића, угљени хидрати су оно што даје гориво вашим тренинзима и омогућавају да се протеини користе за поправку мишића.“
Претеривање такође може довести до повећања телесне тежине, посебно када се протеинске плочице, шејкови и обогаћена храна додају постојећој исхрани уместо да је замене.
Према новим америчким смерницама за исхрану, општи циљ за здраве одрасле особе је 1,2 до 1,6 грама протеина по килограму телесне тежине дневно, а тачна потреба зависи од старости, нивоа активности и здравственог стања.
Да ли знате у којим намирницама се налазе највеће количине колагена?
Преузмите андроид апликацију.
