У јесен и зиму, многи људи користе мед као здравију алтернативу шећеру, а стручњаци су објаснили како можете вратити кристалисани мед у течно стање.
Како наводе, кристалисани мед је безбедан за конзумирање, јер мед природно кристалише током времена. Такође, кристализација не утиче негативно на укус или квалитет меда.
Ако желите да вратите мед у течно стање, препоручљиво је да покушате да декристализујете само количину меда која вам је потребна. Вишеструко загревање и хлађење меда може довести до губитка његове јединствене ароме.
Стога, не дозволите да се сав мед декристализује само да би касније поново кристалисао.
Ако је мед у пластичној посуди, пребаците кристалисани мед у стаклену посуду са поклопцем.
На овај начин, пластика се неће истопити у мед током процеса декристализације.
Након тога, ставите отворену стаклену посуду са медом у топлу воду на пет до десет минута да би се кристали растворили. Ниво воде треба да буде виши од нивоа меда, али водите рачуна да вода не уђе у посуду.
Вода не сме бити превише врућа да би се избегло оштећење квалитета меда.
Ако се превише загреје, мед може изгубити своја хранљива својства и временом се карамелизовати.
Такође, никада не загревајте мед у микроталасној пећници јер се загрева неравномерно, што може довести до тога да део меда случајно прокључа.
Пијеш кафу толико врелу да једва можеш да је сркнеш? Ова навика није баш безазлена
Преузмите андроид апликацију.
