Када помислимо на ликопен, прво што нам падне на памет су парадајз и производи од њега.
И није чудно – чак 85% ликопена у нашој исхрани долази управо из овог интензивно црвеног поврћа. Ова моћна антиоксидантска супстанца помаже у неутралисању слободних радикала који оштећују организам и могу допринети развоју хроничних болести попут срчаних обољења, дијабетеса или чак рака. Студије показују да уношење ликопена може смањити ризик од ових обољења, а помаже и трудницама у превенцији компликација као што је прееклампсија.
Иако кувани парадајз повећава био-присутност ликопена, оно што многи не знају јесте да постоје и друге намирнице које га садрже чак више него парадајз.
Ево три фаворита:
1. Гуава
Ово тропско воће не само да је препуно витамина Ц, већ садржи више од 1,5 пута више ликопена него иста количина свежег парадајза. Укусом подсећа на спој јагоде и крушке – слатко, сочно и помало егзотично.
2. Лубеница
Сочна, освежавајућа и природно хидратантна, лубеница је савршена за дневни унос ликопена. Можете је јести самостално, додати у салате, смоотхие-је или чак летње рижото и воћне салате.
3. Папаја
Ово слатко, розо-наранџасто воће пореклом из Централне Америке одличан је извор ликопена. Довољно је да га пресечете на пола и кашиком извадите сочну унутрашњост – инстант нутритивна бомба.
Колико ликопена вам треба?
Истраживања показују да дневни унос између 2.000 и 20.000 мцг подржава оптимално здравље. Иако не постоји званична препоручена дневна доза, уврштавање више црвеног и розе воћа и поврћа у исхрану одличан је начин да обезбедите свој дневни унос овог снажног антиоксиданта.
Иако парадајз и даље остаје класик, гуава, лубеница и папаја су права супер-храна за јесен и лето, спремне да подигну ваш нутритивни ниво и унесу боје, сочност и здравље у сваки оброк.
Преузмите андроид апликацију.
