Летњи месеци доносе обиље свежег воћа и поврћа у кухиње, али и честу дилему око тога како правилно конзервирати све ове намирнице како би што дуже остале свеже. Тиквице су једна од најчешћих сезонских намирница и да би се продужила њихова свежина, важно је знати како их правилно чувати.
Ако не планирате да их одмах употребите, најбоље је тиквице чувати у фрижидеру, где ће остати свеже много дуже него на собној температури.
Фиока за поврће је идеално место, јер помаже у одржавању стабилних услова и смањује утицај вишка влаге.
Важно је да тиквице не перете пре чувања у фрижидеру, јер влага на кори може убрзати њихово кварење и појаву буђи.
Такође се препоручује да се ставе у амбалажу која омогућава проток ваздуха, како би се спречило задржавање влаге.
Ако се тиквица исече, онда се мора чувати у затвореној посуди у фрижидеру, пожељно са папирним убрусом да упије вишак течности.
У том случају, треба је употребити у року од неколико дана, јер се након сечења много брже кваре.
Цела тиквица може да траје до две недеље у фрижидеру, док ће кришке тиквице остати свеже само неколико дана.
Такође је препоручљиво држати је даље од воћа попут банана или парадајза, јер убрзавају процес сазревања и кварења.
Када су у питању знаци кварења, буђ је најочигледнији показатељ да тиквице више нису употребљиве.
Поред тога, мекана и кашаста текстура и тамне мрље су јасан показатељ да је поврће покварено.
Благо наборана кора не значи нужно да тиквице треба бацити, али ако нема других знакова кварења, и даље се могу користити у кувању.
Осећате се надимање након конзумирања протеина? Скривени састојци могу бити узрок!
Преузмите андроид апликацију.
