Броколи је поврће које се налази у скоро сваком домаћинству.
Одличан је за брзе оброке током недеље и може се користити на много начина.
Може се јести сиров, додавати тестенинама и јелима у рерни или служити као прилог уз печену пилетину или лосос. Броколи се може бланширати, пећи у рерни или припремати у фритези на врући ваздух. Када сте у журби, најлакши начин да га припремите је у микроталасној пећници.
Стручњаци за припрему хране објашњавају најбоље начине за његову припрему.
Исеците броколи. Скратите стабљику и поделите главицу на једнаке цветнице величине залогаја. Уклоните тврде крајеве и дрвенасте делове. Оперите га. Ставите броколи у цедиљку и испирајте под хладном млазом воде око 30 секунди. Нема потребе да га сушите, јер ће се парити.
Ставите га у чинију. Пребаците броколи у посуду погодну за микроталасну. Цветнице не би требало да вире преко ивица, а чинија треба да буде довољно висока да задржи пару. Додајте две до четири кашике воде, у зависности од величине главе, и покријте посуду поклопцем или тањиром погодним за микроталасну.
Загрејте. Кувајте један минут на најјачој снази, а затим проверите да ли је броколи готов. Наставите у интервалима од 30 секунди док не буде по вашем укусу. Требало би да буде готово за око четири минута, али то ће зависити од ваше микроталасне и количине.
Оцедите. Ако је остало воде, оцедите броколи у цедиљци и пребаците га у посуду за сервирање.
Замрзнути броколи се припрема на исти начин као и свеж. Потребно је око пет минута, а ради безбедности, проверавајте га сваких 30 секунди. Пазите да се не опечете. Посуда и поклопац ће бити веома врући када је извадите из микроталасне, па користите рукавице за рерну.
Пазите на боју. Броколи треба да буде јарко зелен, мекан, али и даље хрскав. Зачините док је још врућ. Попрскајте својим омиљеним уљем или додајте путер, а затим зачините сољу, бибером и лимуновим соком.
Бели лук у праху или љуте папричице такође добро функционишу. Остатке чувајте у добро затвореној посуди у фрижидеру до три дана.
Преузмите андроид апликацију.
