Ако волите сочне и необичне десерте, обавезно пробајте такозвани шведски колач.
Иако изгледа луксузно, заправо је једноставан за прављење.
Састојци за бисквит:
- 250 грама путера
- 160 грама шећера четири жуманца
- 150 грама брашна
- две кашичице
- прашка за пециво
- 200 милилитара млека
Састојци за фил:
- 280 грама шећера у праху
- четири беланцета
- једна кесица ванилин шећера
- 100 – 200 грама ораха или лешника
- 300 милилитара слатке павлаке
Припрема:
Прво додајте прашак за пециво у брашно и промешајте. Омекшали путер ставите у дубоку посуду, додајте шећер и све добро умутите. Додајте жуманца и поново умутите. Затим додајте мало млека (између 30 и 50 милилитара млека), промешајте и додајте мало брашна. Наставите да додајете млеко и брашно док се оба састојка не потроше.
Укључите рерну на 180 степени да се загреје, док припремате остатак колача. Затим припремите беланца тако што ћете додати кесицу ванилин шећера и половину количине шећера у праху.
Добро умутите јер смеса мора бити чврста, па додајте остатак шећера и наставите да мутите. Након припреме фила, вратите се пребацивању смесе за бисквит у калупе. Ако вам је лакше, можете пећи колач у једном калупу и пресећи га на пола или пећи у два калупа пречника 24 центиметра. Ако одлучите да користите два калупа, препоручљиво је да у један калуп ставите мало више смесе како би и доњи слој колача био већи. Раширите смесу по калупу, који сте обложили папиром за печење.
Затим умућену смесу од беланаца распоредите по тањем бисквиту и поспите сецканим орасима. Пребаците оба калупа у рерну и наставите печење на истој температури око 30 минута. Када се бисквити испеку, извадите их из рерне и оставите да се добро охладе. Извадите кекс из калупа, затим умутите шлаг и почните са склапањем торте. Намажите шлаг на доњи кекс, а затим пажљиво пребаците горњи слој. Торта треба да се добро охлади.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
