Ako ste ljubitelj staromodnih kremastih poslastica od oraha, onda svakako probajte takozvani švaler tortu. Ovaj desert zanimljivog naziva sastoji se od krema, kore sa orasima i šlaga.
Ovoj torti se kaže da je teško odoleti, pa je delom i zbog toga u narodu prozvana „švaler torta“.
Sastojci:
- 15 belanca
- 300 grama šećera
- 300 grama seckanih oraha
- tri kašike brašna
- tri kašike prezle
- pet kašika brašna
- pet kašika šećera
- pola litra mleka
- dve kesice pudinga
- 150 grama šećera
- kesica vanilin šećera
- 100 mililitara vode
- 15 žumanaca
- 300 grama šećera u prahu
- 500 grama margarina za kolače
- 100 grama čokolade za kuvanje
- šlag
- 100 grama seckanih oraha
Priprema:
Sastojke za koru podeliti na tri jednaka dela. U većoj posudi umutiti pet belanaca sa 100 grama šećera, pa dodati kašiku brašna, prezle i 100 grama oraha i mešati kašikom. Smesu rasporedite po kalupu i pecite u zagrejanoj rerni na 150 stepeni oko 45 minuta. Ponovite postupak za ostale kore.
Za prvi krem puding treba umešati sa malo mleka, brašna i šećera, a ostatak mleka staviti da provri. Kada se mleko zagreje dodati umućen puding i kuvati dok se sve ne zgusne. Kada je spreman, ostavite puding da se ohladi.
Drugi krem ćete pripremiti tako što ćete umutiti 15 žumanaca sa 150 grama šećera i kesicu vanilin šećera. Postepeno dodavati 100 mililitara vode i kuvati na pari dok se krema ne zgusne.
Zatim sledi priprema treće kreme. Margarin umutiti sa šećerom u prahu i dodati prethodne dve kreme. Promešati i podeliti na dva dela. U jedan deo dodajte otopljenu čokoladu. Stavite koru i prelijte prvo žutom pa tamnom kremom. Ponovite postupak još jednom, pa posle poslednje kore premažite tortu šlagom i orasima.
Prijatno!
Preuzmite android aplikaciju.
