Током летњих месеци, лагана јела од свежег сезонског поврћа све су чешћа на трпезама. Једно од њих је сатараш, традиционални специјалитет направљен од неколико једноставних састојака.
Поред тога што не захтева много времена нити кулинарског искуства, сатараш је одличан избор за лагани ручак или вечеру, а може се служити самостално или као прилог уз месо.
Састојци:
- 1 мали црвени лук
- 1 мали љубичасти лук
- 2 чена белог лука
- коцка путера
- 1 жута паприка
- 1 зелена паприка
- 1 црвени парадајз
- 1 зелени парадајз
- 1 велики кромпир
- веза свежег першуна
- 2 кашике салсе
- со
- вегета
- медитеранска мешавина зачина
Припрема:
Истопите путер у тигању, па додајте ситно исецкани црвени, љубичасти и бели лук. Пропржите кратко док лук не омекша, затим додајте исецкане паприке, црвени и зелени парадајз и исецкан кромпир.
Сипајте мало воде, поклопите шерпу и оставите јело да се лагано крчка на средњој ватри. Додајте мале количине воде по потреби током кувања, повремено мешајући.
Када поврће омекша, додајте со, вегетаријанске састојке и мешавину медитеранских зачина. Пред крај умешајте две кашике салсе и свеже сецкани першун.
Сатараш је готов када кромпир потпуно омекша. Послужите топло, са свежим хлебом или као прилог уз ваше омиљено јело.
Пријатно!
Ово мало тамноплаво воће богато је минералима и витаминима! Једите га што више овог лета!
Преузмите андроид апликацију.
