Боровнице су међу најпопуларнијим летњим воћем, а поред освежавајућег укуса, познате су и по богатом нутритивном саставу.
Зато их нутриционисти често препоручују као део уравнотежене исхране, посебно током топлијих месеци када се тело осећа добро у лаганим и хранљивим оброцима.
Ово мало тамноплаво воће богато је витамином Ц, витамином К, манганом и дијететским влакнима, али највише пажње привлачи због високог садржаја антиоксиданата.
Посебно се истичу природни антоцијанин пигменти који боровницама дају карактеристичну боју и повезани су са бројним здравственим предностима.
Редовна конзумација боровница може допринети здрављу срца као део уравнотежене исхране.
Истраживања сугеришу да антиоксиданси у овом воћу могу помоћи у заштити ћелија од оксидативног стреса, док влакна доприносе нормалном варењу и дужем осећају ситости.
Боровнице су такође одличан избор за људе који пазе на своју тежину. Имају мало калорија, а висок садржај воде и влакана чини их заситном ужином која лако може заменити слаткише или индустријске грицкалице.
Посебно су практичне током лета јер не захтевају сложену припрему. Могу се јести свеже, додавати у јогурт, овсене пахуљице, смутије или воћне салате, а подједнако су укусне као састојак колача, палачинки и домаћих десерта.
Нутриционисти истичу да је најбоље искористити сезону домаћих боровница, када су најукусније и најбогатије хранљивим материјама. Пре конзумирања довољно их је добро опрати под млазом хладне воде, а могу се и замрзнути како би задржале већину својих хранљивих својстава и биле доступне током целе године.
Преузмите андроид апликацију.
