Броколи садржи витамин C, K, фолате, калијум и гвожђе. Ово поврће помаже у превенцији карцинома, снижава холестерол и јача имуни систем.
zenaskitchen
Састојци:
- 1 ½ шоље броколија
- 1 кашичица маслиновог уља
- ½ чили паприке, ситно сецкане
- 1 шака прженог кикирикија, грубо сецканог
- 1 кашика свежег коријандера, ситно сецканог
- 2 кашике кикирики умака
- со и бибер, по укусу
Састојци за пикантни умак од кикирикија:
- 1/2 шоље путера од кикирикија
- 1/2 шоље пиринчаног сирћета
- 1/4 шоље јаворовог сирупа или другог природног заслађивача
- 1/4 шоље соја соса
- 1 кашика табаско соса
- 1 млади лук, танко сецкан
Припрема салате од броколија:
Загрејати маслиново уље у тигању, додати броколи и пржити око 7–8 минута. Броколи зачинити сољу и бибером, а потом га сервирати у чинију. Додати остале састојке, па прелити умаком од кикирикија.
Припрема умака:
Изблендирати све састојке. Умак сервирати и декорисати младим луком. Сос можете чувати у фрижидеру до недељу дана. Шоља коришћена у рецепту је 2 дл.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
