Мирис свеже печених кифлица испуњава сваки дом топлином и носталгијом. Ове кифлице имају сочан и богат укус који ће освојити вашу породицу, а можете их јести уз сваки оброк.
Састојци:
- један килограм брашна (900 грама се користи за мешање)
- 500 милилитара воде
- 40 грама свежег квасца
- 20 грама шећера
- 20 грама соли
- две кашике уља
- 250 г маргарина
- једно жуманце
Припрема:
Ставите свежи квасац и шећер у топлу воду и све добро промешајте.
Додајте половину брашна, со и половину маргарина и поново промешајте. Најбоље је да маргарин буде на собној температури јер се лакше месити.
Постепено додајте остатак брашна и умесите глатко тесто. Када се тесто добро умеси, прелијте га мало уља и оставите пет минута да упије уље.
Затим поделите тесто на три дела. Сваки део разваљајте у круг. Одвојите једну кашику преосталог маргарина, немојте користити превише.
Намажите први круг половином преосталог маргарина, покријте другим кругом, па премажите остатком маргарина и покријте трећим кругом. Лагано притисните рукама, па разваљајте тесто у већи круг.
Круг исеците прво на четири, затим на осам делова, а сваки део на два или три дела, у зависности од тога колико велике желите да буду кифлице.
Разваљајте сваки део и ставите у плех. Премажите умућеним жуманцем, отопљеним маргарином или комбинацијом оба. Ако правите посне кифлице, користите само посне маргарин, без жуманца.
Док се кифлице пеку, укључите рерну да се загреје на 200°C. Кифлице ће само да стоје док се рерна загрева. Пеците 15 до 20 минута, у зависности од ваше рерне.
Док су кифлице још у плеху, премажите печене кифлице преосталом кашиком маргарина. По потреби, прво мало отопите маргарин. Тек онда извадите кифлице из плеха.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
