Mafini sa kokosom i čokoladom kao lagani obrok ili užina, grickaju se u hodu ili se opušteno degustiraju kod kuće uz omiljenu seriju.
Nešto drugačiji i sigurno bogatiji ukus će vas sigurno oduševiti. Poslastica koja lepo izgleda, a još je bolje ukusa.
Sastojci:
- 2 jajeta
- 250 grama brašna
- 100 grama šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 male kašike praška za pecivo
- 100 grama seckane čokolade
- 5 kašika ulja
- izrendana kora limuna
- 50 grama kokosa
- 100 mleka mleka
Priprema:
Jaja dobro izmešati sa šećerom i vanilinim šećerom.Dodavati ostale sastojke. Prvo mleko i ulje pa tek onda brašno pomešano sa kokosom, praškom za pecivo i korom limuna.
Na samom kraju dodati parčiće čokolade.
Raspodeliti masu u kalupe i staviti mafine da se peku 20-25 min. na 180° stepeni.
Prijatno!
