Ако желите да припремите нешто другачије и укусно за недељни ручак, кубански пиринач са пилетином је одличан избор. Овај рецепт је једноставан, не захтева превише времена, а резултат је сочна, нежна пилетина и савршено зачињени пиринач који ће вас освојити на први залогај.
Састојци:
- 4 пилећа батака
- со и црни бибер по укусу
- 1 кашика млевеног кима
- 3 кашике уља
- 1 црвени лук
- 1 црвена паприка
- 1 шоља дугозрног пиринча
- 1 л пилећег темељца
- 1 кашика концентрата парадајза
- 1 шоља грашка
- 1 кашика куркуме
- 2 ловорова листа
Припрема:
Исеците пилеће батаке око костију и зачините сољу, бибером и млевеним кимом. Загрејте уље у дубоком тигању и пржите пилетину око 8 минута са сваке стране док не порумени (не мора бити потпуно скувана). Извадите пилетину из тигања и оставите са стране. У исти тигањ додајте сецкани лук и паприку и пржите 5 минута док поврће не омекша. Додајте пилећи бујон, пиринач, парадајз пире и све зачине: куркуму, ловоров лист, оригано, млевени ким, мушкатни орашчић, со и бибер. Вратите пилетину у тигањ, покријте и кувајте на лаганој ватри 35 минута, без мешања. Током последњих 5 минута кувања, додајте грашак и лагано промешајте. Ако је остало вишка течности, кувајте још неколико минута без поклопца док не испари и пиринач не постане кремаст.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
