Ако тражите једноставан десерт који не захтева печење, али и одлично изгледа и има одличан укус, пита од чоколаде и малине је прави избор.
Комбинација хрскаве чоколадне основе, богатог ганаш фила и свежих малина пружа савршен баланс укуса, што овај десерт чини идеалним за летње дане, породична окупљања или када желите да почастите своје госте нечим посебним.
Састојци:
За подлогу:
- 250 г чоколадних кекса
- 80 г отопљеног путера
- 2 кашике какао праха
- Прстохват соли
За чоколадни фил:
- 300 г црне чоколаде
- 300 мл шлага
- 40 г путера
- 1 кашичица екстракта ваниле
- Прстохват соли
За декорацију:
- 300 г свежих малина
- Неколико свежих листова нане
Припрема:
Измрвите чоколадне кексе у ситне мрвице, затим додајте какао, прстохват соли и отопљени путер. Све добро измешајте док не добијете смесу која подсећа на мокри песак.
Добијену смесу распоредите у калуп за питу са одвојивим дном, равномерно је притисните на дно и дуж ивица калупа, па оставите у фрижидеру око 20 минута да се стегне.
У међувремену, припремите чоколадни фил. Загрејте шлаг до кључања, али пазите да не прокључа. Прелијте га преко ситно исецкане црне чоколаде и оставите два минута да омекша. Додајте путер, екстракт ваниле и прстохват соли, па лагано мешајте док не добијете потпуно глатку и сјајну чоколадну крему.
Прелијте ганаш преко охлађене основе и поравнајте површину. Вратите питу у фрижидер на најмање четири сата, или за најбоље резултате, оставите је преко ноћи како би се фил потпуно стегао.
Пре сервирања, украсите површину свежим малинама и, по жељи, додајте неколико листова нане за додатну свежину и лепши изглед.
Пријатно!
Зашто није препоручљиво изводити псе напоље током најтоплијег дела дана
Преузмите андроид апликацију.
