Овај једноставан рецепт за салату од киное садржи сочне наранџе, слатке бруснице, леблебију богату протеинима, свежу нану и першуново лишће, те прелив егзотичног укуса. Ово је савршена салата за лето, али је можете правити и током целе године.
Састојци:
1 шоља куване киное, оцеђене
½ шоље куване леблебије, оцеђене
3 наранџе, огуљене и исечене на колутове
½ црвеног лука, сецканог на коцкице
½ шоље сушених брусница
3-4 кашике свежих листова нане, ситно сецканих
3-4 кашике свежег першуновог лишћа, ситно сецканог
1 шака руколе
Састојци за дресинг:
¼ шоље јабуковог сирћета
сок од 1 наранџе
1 кашика маслиновог уља
1 чен белог лука, изгњечен
со и бибер по укусу
Припрема:
1. Скувајте киноу и леблебију према упутствима са паковања, те их оцедите и оставите са стране.
2. Помешајте све састојке за дресинг у мањој посуди, те добијени дресинг оставите са стране.
3. У великој посуди помешајте киноу, леблебију, кришке наранџе, црвени лук, бруснице, листове свеже нане, свеже першуново лишће и руколу, те све прелијте добијеним дресингом.
4. Послужите и уживајте.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
