Нема бољег лека за хладне дане, умор или једноставно носталгију од тањира топле домаће пилеће супе.
Састојци:
- пола килограма домаће пилетине
- једна шаргарепа
- један средње велики црни лук
- мало свежег першуна
- мали комад целера
- један мали кромпир
- со
- бибер
- вегета
- резанци за супу
Припрема:
Добро оперите пилетину и исеците је на веће комаде. Затим очистите и исецкајте поврће. Након тога, пилетину, поврће и зачине додајте у велику шерпу и прелијте хладном водом. Оставите да се лагано крчка.
Када прокључа, смањите ватру и скидајте пену која се ствара на површини. Кувајте супу на лаганој ватри сат и по до два, док месо не омекша и не развије се чувени богат укус домаће супе.
Након тога, извадите месо, исеците га на ситне комаде, а за то време додајте резанце у супу и кувајте још пет до 10 минута, док не омекшају. Вратите месо и по жељи додајте свеж першун.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
